Pudim de sorvete

Gentem! Hoje a Primavera começou e se Deus quiser o clima vai ficar mais gostoso, leve e o calorzinho vai surgir. Por falar em gostoso, que lembra doce, que lembra que eu sou formiguinha, que lembra que eu adoro uma sobremesa, aqui vai uma receita que estou para postar há tempos. Anote tudinho aí:

PUDIM DE SORVETE

Calda

4 colheres (sopa) de açúcar cristal
4 colheres (sopa) de Nescau
5 colheres (sopa) de água

Creme

1 late de leite condensado
2 latas de leite
5 gemas
1 pitada de sal
1 lata de creme de leite
5 claras

Modo de fazer

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo, começando a ferver, desligar o fogo. Deixe esfriar. Bater (bem) 5 claras em neve com 5 colheres de açúcar refinado, depois adicionar 1 lata de creme de leite com soro e misturar bem em seguida. Depois, juntar essa mistura com o creme já morno. Reserve. Para fazer a calda basta misturar os ingredientes em fogo médio até encorpar.  Colocar na fôrma com a calda e levar ao freezer. Desenformar em banho-maria só na hora de servir.

Bom apetite! rs